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眉山特产丹棱油冻粑







食用方法说明:

 

一、蒸:

1、冷冻过的冻粑,开水上锅蒸。30g冻粑蒸10分钟,150g冻粑蒸15分钟以上。

2、未冷冻过的冻粑时间减半。

3、上锅前把玉米叶子适当揭松,以避免食用时与冻粑粘连。

 

二、煎:

1、切成1cm左右的薄片。

2、少许食用油暖锅(猪油亦可)。

3、冻粑下锅煎至两面金黄即可。

4、红糖冻粑不适合煎食。

 

三、烤:

放入烤炉或烤箱烤至两面金黄即可食用。

 

四、微波炉加热:

冷冻过的150g的冻粑3分钟,30g的冻粑1分钟;未冷冻过的冻粑时间减半。


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